om wagamama

‘kaizen,’ der betyder ‘sund forandring,’ er en filosofi, der ligger vores hjerte nær. den former hver eneste ret, vi skaber, og udfordrer os til at finde bedre måder i alt, hvad vi gør. vi er altid på vej. drevet til konstant at skabe og forbedre

vi har praktiseret kaizen siden 1992, hvor vi slog dørene op til vores første restaurant i londons bloomsbury-område. wagamama blev til med inspiration fra de hurtige japanske ramen-barer og som en hyldest til det asiatiske køkken. vores mission var at skabe en unik spiseoplevelse. at bringe asiens friske, nærende smagsindtryk ud til alle

det er 25 år siden. der er gået to hele årtier med at udvikle vores færdigheder og finjustere opskrifterne. med at lege med krydderier og opdage nye smagsnuancer. vi bliver stadigt bedre hver dag

lidt ingefær til at varme dig. chili med spark i. nudler, der nærer kroppen og sindet. vores asiatisk inspirerede menukort er skabt til at give ro, næring, styrke og inspiration. vælg mellem mange forskellige ris- og nudelretter samt friske salater og småretter til at dele. vi tilbyder også desserter, frisk juice, varme drikke, vin, sake og velbrygget asiatisk øl.

i kaizens navn er vores standarder høje. vores råvarer bliver tilberedt friske og serveret friske. hver skål og tallerken, som vi fylder med dem, serveres, så snart den er klar. farverne og aromaerne, smagene og krydderierne når altid deres højdepunkt i det øjeblik, de kommer på bordet.

en varmende skål ramen. perfekt stegt teppan. eller kare med sin fyldige base af kokosnød. hvis du hellere vil have ris, er du kommet til det rette sted – vores menukort byder på mange japanske favoritter. friske, autentiske retter, der fornyes efter årstiden. wagamama står for det moderne asiatiske køkken